Geschichte FRÜH „Em Jan von Werth“

Die Traditionsgaststätte FRÜH „Jan von Werth“ wurde am 13.12.1950 von Maria und Hubert Schmitz eröffnet. Verbunden mit der Geschichte des tapferen Reitergenerals Jan von Werth aus dem dreißigjährigen Krieg hat der Name des Gasthauses Köln geprägt und ist eines der wenigen typisch kölschen Häuser. Im September 2018 hat die Cölner Hofbräu FRÜH nach einer kurzen Renovierungsphase die Gaststätte übernommen.

  • 1950

    Eröffnung der Wirtschaft „Jan von Werth" unter der Leitung von den Eheleuten Hubert und Maria Schmitz.

  • 1980

    Marie, Hubät un drei Pänz

    Zum 30 jährigen Bestehen der Gaststätte Jan von Werth erhielten die damaligen Betreiber Hubert und Maria Schmitz dieses Gedicht. Unter welchen Umständen sie trotz aller Sorgen und Ängste die Gaststätte mit Herz und Seele führten, ist wirklich bemerkenswert. Das Gedicht hängt auf der Kegelbahn im FRÜH "Em Jan von Werth".

     

     

  • 2018

    Die Cölner Hofbräu FRÜH übernimmt die Traditionskneipe „Jan von Werth“ und eröffnet nach Renovierungsarbeiten am 11. September 2018.

  • 2020

    Behördliche Auflagen zwangen das Leben zum Stillstand! Wegen der Corona Pandemie mussten alle Filialen der FRÜH Gastronomie am 16.03.2020 erstmalig in der langen Geschichte den Betrieb einstellen. Wir haben die Stühle „hochgestellt“ und dort für viele Wochen gelassen. Anfang Mai kam endlich die, mit Abstand, beste Nachricht: Eröffnung ab dem 11.05.2020 unter Einhaltung der behördlichen Auflagen. Ein zweiter Lockdown vom 01.11.2020 bis 31.05.2021 legte die Gastronomiebetriebe wieder lahm. Wiedereröffnung im FRÜH "Em Jan von Werth" war am 07.06.2021.

Jan von Werth - wä wor dä Kääl?

Als ältester Sohn wurde Johann von Werth 1591 in Büttgen geboren. Mit dem Tod des Vaters 1606 arbeitete er auf fremden Höfen als Knecht, um die Familie zu unterstützen. Johann von Werth lernte nie Schreiben. Etwa im Jahre 1610 trat er als Söldner in die Dienste der spanischen Armee ein. Bis zum Jahr 1644 arbeitete er sich bis zum General hoch. Seine aktive Laufbahn beendete Johann von Werth im Jahr 1650. Er zog sich auf das von ihm um einen zweistöckigen Flügelbau erweiterte Schloss im böhmischen Benatek zurück, wo er nach kurzer Krankheit am 12. September 1652 vermutlich an Blutvergiftung starb. Er wurde in der Gruft der Maria Geburt Kirche in Neu Benatek beigesetzt. Johann von Werth war dreimal verheiratet. Aus der ersten und zweiten Ehe entsprangen drei Söhne, die jedoch alle in jungen Jahren vor dem Tod des Vaters verstarben, sowie die Tochter Lambertina Irmgardis. Von Werth hatte wegen der offensichtlichen Untreue seiner 3. Ehefrau in seinem vorbereiteten, jedoch nicht mehr unterzeichneten Testament vorgesehen, den Sohn seiner Tochter Lambertina mit Freiherrn Winand  Raitz von Frentz, Johann Wilhelm, zu adoptieren, so dass diesem anstelle eines möglicherweise nicht von ihm gezeugten Sohnes mit seiner untreuen Ehefrau Susanna das Erbe zufallen sollte. Alle Nachfahren Johann von Werths stammen von der Tochter Lambertina und den Überlebenden unter ihren 16 Kindern ab.

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Wir löschen diese Daten in der Regel nach 7 Tagen, es sei denn, dass wir sie für die oben genannten Zwecke ausnahmsweise länger benötigen. In einem solchen Fall löschen wir die Daten unverzüglich nach Zweckfortfall.

 

2.2 Cookies

Auf unserer Website setzen wir Cookies ein, um einen umfangreichen Funktionsumfang zu bieten, die Nutzung komfortabler zu gestalten und um unsere Angebote optimieren zu können. Bei Cookies handelt es sich um kleine Textdateien, die von einem Webserver generiert werden und mittels des genutzten Webbrowsers auf Ihrem Computer während des Online-Besuchs gespeichert werden.

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2.3 Tisch-Reservierungen in unseren Gastronomien

Sie haben die Möglichkeit, mittels unseres Reservierungsformulars Tische in unseren Gastronomien zu reservieren. Wir erheben dabei keine personenbezogenen Daten von Ihnen. Wenn es zu einer Reservierung und der Erhebung von für die Reservierung erforderlichen Daten (wie z. B. Name und Kontaktdaten) kommt, werden diese Daten von unserem Partnerunternehmen Open Table erhoben und an das jeweilige Restaurant weitergeleitet, damit die Reservierung durchgeführt wird. Zweck und Umfang der Datenerhebung und die weitere Verarbeitung und Nutzung Ihrer Daten sowie Ihre diesbezügliche Rechte entnehmen Sie bitte den Datenschutzhinweisen der Open Table GmbH (OpenTable GmbH, Zeil 109, 60313 Frankfurt a. Main ), die unter www.opentable.de/info/privacypolicy.aspx abrufbar sind.

 

2.4 Hotelbuchungen

Sie haben die Möglichkeit, über unsere Website direkt Zimmer in unserem Eden Hotel Früh am Dom zu buchen. Wenn Sie von dieser Buchungsmöglichkeit Gebrauch machen, erheben wir die folgenden Daten:

  • An- und Abreisetag
  • Zimmeranzahl und -kategorie
  • Arrangements
  • Zusatzleistungen
  • Gäste des Zimmers (Geschlecht, Vor- und Nachname)
  • Rechnungsadresse (Vor- und Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer)
  • Zahlungsinformationen (Kreditkartennummer, Kartentyp, Gültigkeitsdatum der Kreditkarte, Name des Karteninhabers, Kartenprüfnummer)

Diese Daten verarbeiten wir auf Basis des Artikel 6 Abs. 1 lit. b) DSGVO zur Erfüllung eines Vertrags bzw. zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen auf Ihre Anfrage hin. Der Zweck der Verarbeitung liegt in der Ermöglichung der Hotelbuchung über unsere Website.

Wir löschen diese Daten in der Regel nach 1 Jahr, es sei denn, dass wir sie für die oben genannten Zwecke ausnahmsweise länger benötigen. In einem solchen Fall löschen wir die Daten unverzüglich nach Zweckfortfall.

 

2.5 Eventanfragen (Früh Lounge)

Wenn Sie sich für die Durchführung von Veranstaltungen in unseren Räumen interessieren, können Sie mittels unseres Formulars für Events Anfragen an uns senden. Wenn Sie dieses Formular nutzen, fragen wir Sie nach der Art der Veranstaltung, Personenanzahl, Datum, Veranstaltungsbeginn und -ende, Ihrem Namen, Ihrer Telefonnummer und Ihrer E-Mail-Adresse (Pflichtangaben). Weiterhin können Sie weitere Angaben freiwillig tätigen. Es unterliegt Ihrer freien Entscheidung, ob Sie uns diese Daten mitteilen. Ohne diese Angaben können wir allerdings Ihren Kontaktwunsch auf diesem Wege nicht erfüllen.

Wir verarbeiten diese Daten auf Basis von Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO. Der Zweck der Verarbeitung Ihrer Daten liegt allein in der Bearbeitung der Eventanfrage. Wir löschen die über das Formular erhobenen Daten umgehend nach der Bearbeitung der Eventanfrage, soweit es nicht zu einer Buchung kommt und wir dann 10 Jahre speichern.

 

2.6 Newsletter

Mit Ihrer Einwilligung können Sie unseren Newsletter abonnieren, mit dem wir Sie über unsere aktuellen interessanten Angebote informieren. Die beworbenen Waren und Dienstleistungen sind in der Einwilligungserklärung benannt. Für die Anmeldung zu unserem Newsletter verwenden wir das sog. Double-opt-in-Verfahren. Das heißt, dass wir Ihnen nach Ihrer Anmeldung eine E-Mail an die angegebene E-Mail-Adresse senden, in welcher wir Sie um Bestätigung bitten, dass Sie den Versand des Newsletters wünschen. Darüber hinaus speichern wir jeweils Ihre eingesetzten IP-Adressen und Zeitpunkte der Anmeldung und Bestätigung. Zweck des Verfahrens ist, Ihre Anmeldung nachweisen und ggf. einen möglichen Missbrauch Ihrer persönlichen Daten aufklären zu können.

Pflichtangabe für die Übersendung des Newsletters ist allein Ihre E-Mail-Adresse. Nach Ihrer Bestätigung speichern wir Ihre E-Mail-Adresse zum Zweck der Zusendung des Newsletters. Wir löschen Ihre E-Mail-Adresse, wenn Sie sich wieder von unserem Newsletter abmelden/ die Einwilligung in die Übersendung des Newsletters widerrufen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a) DSGVO.

Ihre Einwilligung in die Übersendung des Newsletters können Sie jederzeit widerrufen und den Newsletter abbestellen. Den Widerruf können Sie durch Klick auf den in jeder Newsletter-E-Mail bereitgestellten Link per E-Mail an brauhauspost@frueh.de oder durch eine Nachricht an die im Impressum angegebenen Kontaktdaten erklären.

Wir weisen Sie darauf hin, dass wir bei Versand des Newsletters Ihr Nutzerverhalten auswerten. Mit den so gewonnen Daten erstellen wir ein Nutzerprofil, um Ihnen den Newsletter auf Ihre individuellen Interessen zuzuschneiden. Dabei erfassen wir, wann Sie unsere Newsletter lesen, welche Links Sie in diesen anklicken und folgern daraus Ihre persönlichen Interessen.

 

3. Einsatz von Google Analytics

Wir nutzen auf dieser Website Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Inc. („Google“). Google Analytics verwendet Cookies (vgl. Ziffer 3.2), also Textdateien, die auf Ihrem Computer gespeichert werden und die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermöglichen. Die durch den Cookie erzeugten Informationen über Ihre Benutzung dieser Website werden in der Regel an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert. Im Falle der Aktivierung der IP-Anonymisierung auf dieser Website, wird Ihre IP-Adresse von Google jedoch innerhalb von Mitgliedstaaten der Europäischen Union oder in anderen Vertragsstaaten des Abkommens über den Europäischen Wirtschaftsraum zuvor gekürzt. Nur in Ausnahmefällen wird die volle IP-Adresse an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gekürzt. Im Auftrag des Betreibers dieser Website wird Google diese Informationen benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Website-Aktivitäten zusammenzustellen und um weitere mit der Website-Nutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen gegenüber dem Website-Betreiber zu erbringen.

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4. Einbindung von Google Maps

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Die Rechtsgrundlage für die Einbindung von Google Maps ist Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO. Wir verfolgen damit den Zweck, Ihnen diesen Kartendienst bereitzustellen. Darin liegt auch unser Interesse. Weitere Informationen zu Zweck und Umfang der Datenerhebung und ihrer Verarbeitung durch den Plugin-Anbieter erhalten Sie in den Datenschutzerklärungen des Anbieters. Dort erhalten Sie auch weitere Informationen zu Ihren diesbezüglichen Rechten und Einstellungsmöglichkeiten zum Schutze Ihrer Privatsphäre: www.google.de/intl/de/policies/privacy. Google verarbeitet Ihre personenbezogenen Daten auch in den USA und hat sich dem EU-US Privacy Shield unterworfen, https://www.privacyshield.gov/EU-US-Framework

5. Empfänger personenbezogener Daten

 

Interne Empfänger: Innerhalb unseres Unternehmens haben nur diejenigen Personen Zugriff, die diesen für die unter Ziffer 3. genannten Zwecke benötigen.

 

Externe Empfänger: Wir geben Ihre personenbezogenen Daten nur dann an externe Empfänger außerhalb von FRÜH weiter, wenn dies zur Abwicklung oder Bearbeitung Ihrer Anfrage erforderlich ist, eine andere gesetzliche Erlaubnis besteht oder uns hierfür Ihre Einwilligung vorliegt.

 

Externe Empfänger können sein:

 

a) Auftragsverarbeiter

Konzerngesellschaften der FRÜH oder externe Dienstleister, die wir für die Erbringung von Services einsetzen, beispielsweise in den Bereichen der technischen Infrastruktur und Wartung für unser Angebot oder die Bereitstellung von vertragsrelevanten Inhalten. Alle Auftragsverarbeiter werden von uns sorgfältig ausgewählt und regelmäßig überprüft, um sicherzugehen, dass Ihre Privatsphäre gewahrt bleibt. Die Dienstleister dürfen die Daten ausschließlich zu den von uns vorgegebenen Zwecken verwenden.

 

b) öffentliche Stellen

Behörden und staatliche Institutionen, wie z.B. Staatsanwaltschaften, Gerichte oder Finanzbehörden, an die wir aus gesetzlich zwingenden Gründen personenbezogene Daten übermitteln müssen.

 

 

c) private Stellen

Sofern Sie bei uns mit Ihrer Karte bezahlen, erheben wir personenbezogene Daten mit einem Zahlungsterminal. Diese Daten werden dann an den von uns eingeschalteten Netzbetreiber, die PAYONE GmbH, Lyoner Straße 9, 60528 Frankfurt am Main, u. a. zur Zahlungsabwicklung übermittelt.  Weitere Informationen zum Datenschutz bei der PAYONE GmbH finden Sie unter: https://www.payone.com/dsgvo

 

6. Speicherdauer

Die Speicherdauer personenbezogener Daten entnehmen Sie bitte dem jeweiligen Kapitel zur Datenverarbeitung. Zusätzlich gilt generell: wir speichern Ihre personenbezogenen Daten nur solange, wie dies für die Erfüllung der Zwecke erforderlich ist oder – im Falle einer Einwilligung – solange Sie die Einwilligung nicht widerrufen haben.  Im Falle eines Widerspruchs löschen wir Ihre personenbezogenen Daten, es sei denn, ihre Weiterverarbeitung ist nach den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen erlaubt. Wir löschen Ihre personenbezogenen Daten auch dann, wenn wir hierzu aus gesetzlichen Gründen verpflichtet sind.

 

7. Betroffenenrechte

Als von der Datenverarbeitung betroffener Person stehen Ihnen zahlreiche, im Folgenden genannten Rechte zur Verfügung:

Auskunftsrecht: Sie haben das Recht, Auskunft über die von uns zu Ihrer Person gespeicherten Daten zu erhalten.

Berichtigungs- und Löschungsrecht: Sie können von uns die Berichtigung falscher Daten und - soweit die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind - Löschung Ihrer Daten verlangen.

Einschränkung der Verarbeitung: Sie können von uns - soweit die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind - verlangen, dass wir die Verarbeitung Ihrer Daten einschränken.

Datenübertragbarkeit: Sollten Sie uns Daten auf Basis eines Vertrages oder einer Einwilligung bereitgestellt haben, so können Sie bei Vorliegen der gesetzlichen Voraussetzungen verlangen, dass Sie die von Ihnen bereitgestellten Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format erhalten oder dass wir diese an einen anderen Verantwortlichen übermitteln.

Widerruf der Einwilligung: Sofern Sie uns eine Einwilligung in die Verarbeitung Ihrer Daten erteilt haben, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der Verarbeitung Ihrer Daten bis zum Widerruf bleibt hiervon unberührt.

Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde: Sie können zudem eine Beschwerde bei der zuständigen Aufsichtsbehörde einreichen, wenn Sie der Meinung sind, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen geltendes Recht verstößt. Sie können sich hierzu an die Datenschutzbehörde wenden, die für Ihren Wohnort bzw. Ihr Land zuständig ist oder an die für uns zuständige Datenschutzbehörde.

Ihr Kontakt zu uns: Des Weiteren können Sie sich bei Fragen zur Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten, Ihren Betroffenenrechten und einer etwaigen erteilten Einwilligung unentgeltlich mit uns in Verbindung setzen. Wenden Sie sich zur Ausübung aller Ihrer zuvor genannten Rechte bitte an datenschutz@frueh.de oder postalisch an die oben unter Ziffer 1. angegebene Anschrift. Bitte stellen Sie dabei sicher, dass uns eine eindeutige Identifizierung Ihrer Person möglich ist.

 

8. Widerspruchsrecht nach Art. 21 DSGV0

Sie haben – neben den allgemeinen unter Ziffer 8 dieser Datenschutzerklärung aufgeführten Betroffenenrechten – ein Widerspruchsrecht nach Art. 21 DSGVO.

Einzelfallbezogenes Widerspruchsrecht: Sie haben das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen die Verarbeitung Sie betreffender personenbezogener Daten, die aufgrund von Art. 6 Abs. 1 lit. e) DSGVO (Datenverarbeitung im öffentlichen Interessen), und Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO (Datenverarbeitung aufgrund einer Interessensabwägung)  erfolgt, Widerspruch einzulegen. Dies gilt auch für ein auf diese Bestimmung gestütztes Profiling im Sinne von Art. 4 Nr. 4 DSGVO. Legen Sie Widerspruch ein, werden wir Ihre personenbezogenen Daten nicht mehr verarbeiten, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Recht und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.

Widerspruchsrecht gegen eine Verarbeitung von Daten für Zwecke der Direktwerbung: In Einzelfällen verarbeiten wir Ihre Daten, um Direktwerbung zu betreiben. Sie haben das Recht, jederzeit Widerspruch gegen die Verarbeitung Sie betreffender personenbezogener Daten zum Zwecke derartiger Werbung einzulegen.  Dies gilt auch für das Profiling, soweit es mit solcher Direktwerbung in Verbindung steht. Widersprechen Sie der Verarbeitung für Zwecke der Direktwerbung, so werden Ihre personenbezogenen Daten nicht mehr für diese Zwecke verarbeitet.

Der Widerspruch kann formfrei erfolgen. Richten Sie diesen bitte an:

Cölner Hofbräu P. Josef Früh K.G.
Am Hof 12-18
50667 Köln
Deutschland
Tel: (+49) 0221 2613 0
Fax: (+49) 0221 2613 499
E-Mail: datenschutz@frueh.de

 

9. Links zu Angeboten Dritter

Websites sowie Dienste anderer Anbieter, auf die von dieser Website verlinkt wird, wurden und werden von Dritten gestaltet und bereitgestellt. Wir haben keinen Einfluss auf Gestaltung, Inhalt und Funktion dieser Drittdienste. Wir distanzieren uns ausdrücklich von allen Inhalten sämtlicher verlinkter Angebote Dritter. Bitte beachten Sie, dass die auf dieser Website verlinkten Angebote Dritter möglicherweise eigene Cookies auf Ihrem Endgerät installieren bzw. personenbezogene Daten erheben. Wir haben hierauf keinen Einfluss. Bitte informieren Sie sich insoweit gegebenenfalls direkt bei den Anbietern dieser verlinkten Drittangebote.

 

10. Stand

Es gilt die aktuellste Version dieser Datenschutzerklärung. Stand: 09.01.2020.

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